資訊分享

Information Share

起司vs食物vs酒 Cheese vs. Foods vs. Wine

新鮮乳酪

搭配食材

搭配酒類

橄欖麵包
橄欖
橄欖油
鯷魚
義式火腿

新鮮香草
新鮮莓果
半風乾番茄
酸豆
碳烤洋蔥

氣泡酒
Riesling
Sauvignon Blanc
Pinot Noir
餐後甜酒

白黴乳酪

搭配食材

搭配酒類

法式長棍
杏仁麵包
新鮮/冷凍葡萄

脆餅乾
柑橘類果醬
無花果

氣泡酒
Shiraz
Chardonnay
Semillon
Cabernet Sauvignon
Melot

水洗乳酪

搭配食材

搭配酒類

葡萄乾吐司
葡萄乾
水果麵包
黑麥麵包

榛果
苦味蔬菜
蘋果醬
梨子

氣泡紅酒
餐後甜酒
強化型葡萄酒
Pinot Noir
啤酒

藍黴乳酪

搭配食材

搭配酒類

核桃麵包
義大利杏仁咖啡餅乾
新鮮/烘烤過的無花果
新鮮/烘烤過的梨子
柑橘類果醬

棗子
酒漬李子
蜂蜜
核桃仁

餐後甜酒
強化型葡萄酒
Riesling
Grewurztramine

羊乳酪

搭配食材

搭配酒類

法式長棍
核桃麵包
裸麥麵包
蜂蜜

葡萄
西洋梨
黑櫻桃果醬
醃漬泡菜

Shiraz
Riesling
Grewurztramine
強化型葡萄酒

半硬質乳酪

搭配食材

搭配酒類

馬鈴薯
紅薯
燻肉
水蜜桃

醃漬泡菜
酸黃瓜
水果乾

Chardonnay
Semillon
Pinot Noir
強化型葡萄酒
餐後甜酒

硬質乳酪

搭配食材

搭配酒類

酵母麵包
全麥/燕麥餅乾
火腿
水梨
芹菜

橄欖
葡萄乾
核桃仁
芝麻葉

Cabernet Sauvignor
Melot
shiraz
強化型葡萄酒