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帕瑪森乳酪餅乾
帕瑪森乳酪餅乾
130g 義大利帕瑪森乳酪粉
120g 無鹽奶油
150g 低筋麵粉
新鮮迷迭香少許
製作方式
將無鹽奶油溶化呈液態,混入切碎迷迭香,帕瑪森乳酪粉與低筋麵粉,揉成一長條狀
將條狀的麵糰以包鮮膜包覆,置於冷藏庫中最少1小時(隔夜最佳)定型
烤箱預熱後以180ºC將切成1公分厚度的麵糰烤15分鐘至表面上色為止
將餅乾置涼後可儲存5天
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