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法式帶籽芥茉醬香烤牛肉串

  • Clovis 帶籽芥茉醬  2大匙
  • 牛肉  1公斤
  • 番茄汁  150ml
  • 大蒜  2瓣
  • 孜然粉  1小匙
  • 新鮮百里香  8小枝
  • 橄欖油  1大匙
  • 鹽、胡椒  適量

做法:

  1. 大蒜磨成泥
  2. Clovis 帶籽芥茉醬、番茄汁、蒜泥、孜然粉與橄欖油混合均勻,並加入新鮮百里香、鹽與胡椒
  3.  將牛肉切大塊,放到上述的調味料中加以醃漬
  4.  蓋上保鮮膜,放到冰箱中冷藏2個小時(最少)
  5.  取肉串叉,將牛肉與蔬菜(洋蔥、番茄)串好,放到火爐烤熟即可食用

資料來源: Clovis